Родилась 25 декабря 1911 года в Киеве в семье преподавателя гимназии
1930г. - поступила в студию художника М. Леблана.
1934 – 1941гг. учеба в Московском институте изобразительных искусств им. Сурикова, преподаватели Э. Грабарь, Д. Моор, К. Истомин, В. Фаворский, Л. Бруни.
1941г. - эвакуирована в Елабугу, где работает в музее им. Шишкина, и в бригаде художников-плакатистов при Елабужском райкоме партии.
1943г. - возвратилась в Москву, где работала в Московском издательстве «Советский график» в эстампной мастерской над серией сказок в цветной автолитографии
1946г. учится у С. Образцова на курсах при театре кукол.
1947г. становится членом Московского Союза художников.
1947-1955 г. едет на крайний север, в Магаданскую область, где работает в кукольном театре.
1955г. Переезжает с семьей в г. Махачкалу.
В 1976 году Г. П. Конопацкой присвоено звание «Заслуженный деятель искусств Дагестана».
Произведения Г. П. Конопацкой были приобретены в разные годы Министерством культуры СССР, РСФСР, Государственным литературным музеем, Музеем культуры Востока, Государственной Третьяковской галереей – г Москва, Музеем искусств г. Комсомольска - на – Амуре, Дагестанским музеем изобразительных искусств. Большое количество работ находится в частных и корпоративных коллекциях. Имя Г. П. Конопацкой занесено в «Большую Советскую Энциклопедию» и « Энциклопедию стран и народов мира».