Художественное образование получил в Дрездене.
Посещал классы Академии Художеств, после чего занимался в мастерской Швантелера, в Мюнхене. Получил звание неклассного художника за бюст архитектора А.И. Мельникова (в музее Академии Художеств). Участвовал в трудах по украшению Исаакиевского собора, где ему принадлежат горельефы: "Несение креста" (в нише под северным портиком), "Явление ангела пастырям" и "Избиение младенцев" (в нишах под южным портиком). В 1856 - 58 гг. Залеманом исполнены четыре аллегорические женские фигуры: "Сила", "Мудрость", "Правосудие" и "Вера", украшающие пьедестал памятника императора Николая I , в Петербурге, и барельеф на том же пьедестале, изображающий поднесение графом Сперанским Свода Законов императору. За эти произведения он получил звание академика (позднее - профессора). Для новгородского памятника тысячелетия России Залеман вылепил группы: царя Михаила Федоровича , Минина и князя Пожарского , святого князя Владимира , с входящими в состав этой группы фигурами женщины с ребенком и идолопоклонника, и Дмитрия Донского и побежденного им монгола. Из прочих работ Залемана заслуживают внимания: мраморная статуя императора Николая I, исполненная для дачи "Александрия", в Петергофе (1866 - 68), портретная фигура спящего ребенка, для надгробного памятника в Юрьеве, и несколько бюстов (князя А. Суворова , графа Армфельдта, доктора Арндта и др.).
