Художник-пейзажист, маринист.
Учился в АХ, работал в Феодосии (мастерской И. Айвазовского) и Одессе. Известен своими морскими и лесными пейзажами. Работы неоднократно перепечатывались в дореволюционной России, чаще всего в виде открыток.
Работал в Феодосии, вероятно в мастерской И. К. Айвазовского, и в Одессе. Известен своими морскими и лесными пейзажами. Работы Г. Капустина неоднократно воспроизводились в дореволюционной печати, в частности, в открытых письмах. Картины художника находятся во многих частных коллекциях Украины, России и достаточно часто встречаются на аукционах мира.