Живописец. Член Союза художников СССР.
В 1969 году окончила отдел живописи в Латвийской академии художеств с дипломной работой «Портрет группы молодых художников» (под руководством Э. Калниньша). В 1957 – 59 годах она училась также в отделе графики.
В 1977 – 78 годах художница была стипендиатом Германской Академии в Западном Берлине.
С 1970 года М. Н. Табака член Союза художников.
Художница участвовала в выставках начиная с 1963 года.
Ее работы были экспонированы в выставках в Москве (1964, 1973), Праге (1974), Берлине (1974, 1977, 1978), Гданьске (1974), Будапеште (1974), Дюссельдорфе (1973), Вильнюсе (1975, 1978), Венеции (1986), Кельне (1987), Нюйорке (1989), Порто (1990), Париже (1993), Чикаго (1994), Риге (1999), Латвии.
Персональные выставки организованы в Западном Берлине (1979), Риге (1980, 1987, 1992, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999), Даугавпилсе (1980), Ленинграде, Гетеборге, Норочепинге, Ростоке (все в 1983 году), Москве (1984), Париже (1987).
В советское время М. Н. Табака занимала разные посты в общественных организациях, в 1974 году награждена медалью и дипломом Союза художников за творческие успехи, была Народной художницей СССР, и. др. награды.
Режисер Хэрц Франк снял документальный фильм «Майя Табака».
