Академик Петровской академии наук и искусств. Член Союза художников России. Член Гильдии живописцев Санкт-Петербурга. Представитель ленинградской школы живописи.
Родился 26 января 1938 года, в деревне Шарлоты, Усвятского района Смоленской области. В 1957 году окончил Ленинградское художественно-графическое педагогическое училище им. Н.К. Рериха. В выставках Союза художников начал участвовать с 1970 года. Его полотно «Не забыть», которое демонстрировалось на юбилейной выставке в Манеже в 1977 году, по достоинству было оценено и посетителями и критиками. Картина «В дни блокады», показанная также на юбилейной выставке в честь 60-летия Советской Армии в залах Союза художников, закрепили за М. И. Латышевым имя серьёзного художника-реалиста, способного написать сюжетное, глубокое по замыслу, полотно. Живописец постоянно участвует в групповых городских, зональных, республиканских и зарубежных (Англия, Югославия, Финляндия) выставках. Творчество Михаила Ивановича Латышева крепкими узами связано с родной землей. Он пишет то, что любит, оттачивая, совершенствуя профессиональное мастерство. Все свое пристрастие живописец М. Латышев отдает пейзажу. Именно в пейзаже он проявляет себя тонким лириком, передающим состояние своей души и состояние природы. Не броская природа среднерусской полосы органично вошла в его нежные, застенчивые пейзажи, исполненные больше не внешней, но внутренней затаенной красоты. М. И. Латышев неизменно верен своим творческим и жизненным принципам. Он пишет то, что любит, оттачивая и совершенствуя профессиональное мастерство. Участвовал во Всесоюзных, республиканских, региональных, городских и международных выставках: 1977 - Юбилейная выставка, Манеж, Санкт-Петербург, Россия; 1978 - Юбилейная выставка в честь 60-летия Советской армии, Выставочный центр Союза художников, Санкт-Петербург, Россия; 1990 - выставка русского искусства, галерея "Harrinkton", Лондон, Англия; 1991 - выставки Ленинградского Союза художников в Югославии, Финляндии; 1999 - Всероссийская выставка, посвященная юбилею А.С. Пушкину, Центральный дом художников, Москва, Россия; 2000 - Ретроспективная выставка "Имени твоему", посвященная 1000-летию Рождества Христова, Центральный дом художников, Москва, Россия; 2000 - выставка "Москва - Петербург 2000", Манеж, Санкт-Петербург, Россия. Персональные выставки: 1993 - Музей истории города, Санкт-Петербург, Россия; 1998 - Тосненский районный дом культуры, г. Тосно. Награжден медалью «В память 300-летия Санкт-Петербурга». В 2008 году имя художника включено в биографический словарь «Знаменитые люди Санкт-Петербурга» (том 7, художники, архитекторы, рестовраторы, скульпторы, фотографы). В 2008 году работы Латышева М.И. опубликованы в энциклопедическом справочнике «Художники Петровской академии наук и искусств». Работы художника находятся в Государственном музее истории Санкт-Петербурга, в Государственном музее обороны и блокады Санкт-Петербурга, в музейной коллекции Санкт-Петербургского Союза художников России, в Центральном музее железнодорожного транспорта, в Тосненском историко-краеведческом музее и в частных коллекциях Росиии, Англии, Франции, США, Германии и других стран. Более 40 лет проживает в городе Тосно.