Необычную находку сделали археологи в Помпеях. Они раскопали украшенную фресками лавку, где продавалась горячая еда и напитки — античный эквивалент уличной еды. Город был погребён под пеплом и лавой в результате извержения вулкана в 79 году нашей эры.
Такие «фудкорты» на латыни назывались термополиями — от греческих слов «термос» (горячий) и «полео» (продавать). Нынешняя находка расположена на территории археологического парка Реджио V, который откроется для публики после окончания карантина.
В круглых отверстиях в прилавке владелец заведения установил глубокие терракотовые кувшины, в которых держал горячую пищу. В некоторых ёмкостях были обнаружены следы еды почти двухтысячелетней давности.
Передняя часть прилавка украшена яркими фресками с изображением животных, чьё мясо, очевидно, входило в состав блюд — например, курицы и уток, лежащих лапами кверху. На ещё одной панели нарисована собака на поводке — вероятно, в качестве предупреждения владельцам животных.
В круглых отверстиях в прилавке владелец заведения установил глубокие терракотовые кувшины, в которых держал горячую пищу. В некоторых ёмкостях были обнаружены следы еды почти двухтысячелетней давности.
Передняя часть прилавка украшена яркими фресками с изображением животных, чьё мясо, очевидно, входило в состав блюд — например, курицы и уток, лежащих лапами кверху. На ещё одной панели нарисована собака на поводке — вероятно, в качестве предупреждения владельцам животных.
«Наш предварительный анализ показывает, что фигуры, нарисованные на передней части прилавка, отчасти представляют собой меню — еду и напитки, которые там продавались», — сказала антрополог Валерия Аморетти.
По её словам, по остаткам можно судить о пищевых предпочтениях помпейцев. В ёмкостях нашли следы свинины, рыбы, улиток и говядины. «Это свидетельство огромного разнообразия животных продуктов, используемых для приготовления блюд», — считает Аморетти.
Археологи также нашли патеру — украшенную бронзовую чашу для напитков — керамические кувшины для приготовления тушёных блюд и супов, винные фляги и амфоры. «Это необычная находка. Мы впервые проводим раскопки целого термополия», — добавил Массимо Оссана, директор археологического парка Помпеи.
По её словам, по остаткам можно судить о пищевых предпочтениях помпейцев. В ёмкостях нашли следы свинины, рыбы, улиток и говядины. «Это свидетельство огромного разнообразия животных продуктов, используемых для приготовления блюд», — считает Аморетти.
Археологи также нашли патеру — украшенную бронзовую чашу для напитков — керамические кувшины для приготовления тушёных блюд и супов, винные фляги и амфоры. «Это необычная находка. Мы впервые проводим раскопки целого термополия», — добавил Массимо Оссана, директор археологического парка Помпеи.
Читайте также
Фрески и пепел. Живопись и дизайн в древних Помпеях
В Помпеях, расположенных в 23 км к юго-востоку от Неаполя, проживало около 15 тысяч человек. Они погибли под пеплом, галькой и пылью во время внезапного извержения Везувия мощностью, эквивалентной множеству атомных бомб. Руины были обнаружены в XVI веке, а организованные раскопки начались примерно в 1750 году. На данный момент исследовано 66 гектаров — около двух третей древнего города.
Помпеи — редкое свидетельство греко-римской жизни, одна из самых популярных достопримечательностей Италии и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Помпеи — редкое свидетельство греко-римской жизни, одна из самых популярных достопримечательностей Италии и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.
По материалам Reuters
