Родилась 13 декабря 1864 года (по старому стилю) в Полтаве. Ее отец Грудистов Михаил Николаевич, мать Благодарева Евдокия Денисовна. Старшая дочь в семье.
Училась живописи в частном учебном заведении. Работала учителем рисования.
Занималась фотографией, чеканкой, резьбой по дереву, росписью по фарфору.
Была непревзойденным копиистом. Сохранилась только одна ее картина "Туманы".
В 1897 году участвовала в постановке Московского художественного театра "Антигоны" Софокла. В семье потомков ее сестры Евгении сохранилась фотография режиссера МХТ А.А. Санина (настоящая фамилия Шенберг) с автографом "M-lle Е. Грудистовой на добрую память об общих трудах и треволнениях по постановке Софокловой "Антигоны". Москва 1897 г. Апрель"
Елизавета Грудистова умерла в 1932 году.
