График. Член Союза художников СССР.
Классик украинского живописного искусства. Во время второй мировой войны Толкачёв служил художником в подразделении Красной Армии, которому было поручено документирование преступлений фашистов на оккупированных территориях. Он был одним из первых советских солдат, вошедших в Польшу по следам гитлеровцев, оставлявших за собой оскверненные кладбища и взорванные дома, одним из первых ступивших на территорию брошенных «городов смерти» — Майданека и Освенцима. Сотрудничая с комиссией по расследованию нацистских преступлений, художник лихорадочно фиксировал увиденное на всем, что попадало под руку — бланках дирекции концлагерей, счетах газовых компаний, поставляющих в Освенцим «циклон Б». Очень точно о творчестве художника написал Виктор Некрасов: “Я не знаю документов – именно документов! – сильнее набросков Зиновия Толкачева». Некоторые из его рисунков фигурировали в качестве доказательств преступлений нацистов на Нюрнбергском процессе. После войны Толкачев участвовал в работе над проектом мемориала в память трагедии в Бабьем Яре в Киеве.
