Живописец. Член Союза художников СССР. Заслуженный художник РСФСР, доцент. В 1942 г. окончил Московский художественный институт, учился у С. Герасимова. Участник всесоюзных , республиканских и областных художествен-ных выставок с 1938 г. Преподавал в Московском государственном художественном институте им. В.И. Сурикова с 1960 г. Работы художника находятся в Государственной Третьяковской галерее, во многих региональных музеях и зарубежных коллекциях.
Заслуженный Художник РСФСР.
В 1942 гг. с отличием окончил Московский Государственный Художественный Институт им. В.И. Сурикова по мастерской С.В.Герасимова (преподаватели П.Д. Покаржевский, В.В. Почиталов).
В 1960–1966 гг. преподавал в одноимённом Институте, доцент с 1964 г.
В 1953 г. Николай Толкунов стал одним из трёх советских живописцев, официально допущенных делать зарисовки похорон И.В. Сталина.
Широкую известность мастеру принесли картины «Брест. 1941 год», «Салют. 1945 год», «Портрет космонавта Алексея Леонова», «Сорок девять дней в океане», «Летят журавли».
С 1945 г. – участник всесоюзных и всероссийских выставок.
Работы хранятся в Государственной Третьяковской Галерее, Музее Вооружённых Сил (Москва), Музее Истории Москвы, региональных художественных музеях бывшего СССР.
