Лауреат Премии Центрального Федерального Округа в области литературы и искусства.
В 1980 г. с отличием окончил Пензенское художественное училище им. К.А. Савицкого.
В 1980–1986 гг. учился в Московском Государственном Художественном Институте им. В.И. Сурикова в книжной мастерской профессора Б.А. Дехтярёва.
В 1989 г. вступил в Союз Художников СССР.
Основной направленностью творчества Бориса Ольшанского является исторический эпос славянской Руси. Этапные произведениям творчества: «Помни имя своё» (1992), «Рождение воина» (1997), «Русалия» (1998), «Садко» (1999), «Русский реквием» (2000), «Слава Руси. Твой щит на вратах Царьграда» (2006).
Персональные выставки проходили в Москве (1999, 2000), Тамбове (1993, 1999, 2006), Кирсанове (2007), Турку (Финляндия, 2001).
Работы хранятся в частных коллекциях.
